বিজ্ঞানীরা প্রথমবারের মতো মাচা চায়ের গুঁড়ো এবং নির্যাস একটি প্রাণীর মডেলে উদ্বেগ কমাতে প্রভাব দেখিয়েছেন। দুশ্চিন্তা দূর করতে এবং মেজাজ উন্নত করার জন্য ম্যাচা একটি নিরাপদ, প্রাকৃতিক বিকল্প।
মেজাজ এবং উদ্বেগ disorders are becoming commonplace in our fast-paced and often stressful lives. উদ্বেগ disorders and fear has been linked to disturbance in dopaminergic and serotonergic systems in our brain. উদ্বেগ symptoms also increases risk of other medical disorders and affects overall wellbeing of a person. Anxiolytic (or antianxiety) agents like benzodiazepines and serotonin inhibitors are generally used for treatment as they reduce or inhibit উদ্বেগ. However, they have many side effects, sometimes even adverse, and they also increase dependency. Safer, natural alternative need to be developed for উদ্বেগ ব্যবস্থাপনা।
জাপানে, 'ম্যাচা' বহুকাল ধরে বিভিন্ন ওষুধের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মাচা নামক গাছ থেকে নতুন পাতার একটি সূক্ষ্ম স্থল শক্তি ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস যা শুধুমাত্র ছায়ায় বাড়তে দেওয়া হয়। তৈরিতে ম্যাচা পাউডার ব্যবহার করা হয় মাচা চা by adding it directly to hot water. It is also used for adding flavour to food. Matcha চা is different from regular green tea in its content mainly because of differences cultivation and processing. ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস উদ্ভিদটি এল-থেনাইন, এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট (ইজিসিজি), ক্যাফিন, ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং এইভাবে ম্যাচা খাওয়া এই জৈব সক্রিয় পদার্থগুলির সাথে সংযুক্ত বেশ কয়েকটি সুবিধা প্রদান করে। এটি সাধারণত জাপানে নিরাময়, শিথিলকরণ এবং এমনকি ত্বকের অবস্থার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, উপরোক্ত দাবিগুলি সমর্থন করার জন্য খুব সীমিত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পাওয়া যায়। এছাড়াও, আচরণগত দিকগুলিতে ম্যাচা পাউডারের প্রভাব এখন পর্যন্ত অন্বেষণ করা হয়নি।
একটি গবেষণা প্রকাশিত কার্যকরী খাবারের জার্নাল has investigated and demonstrated the effects of Matcha চা powder, hot water extract and ethanol extract for দুশ্চিন্তা রোধক activity in an animal model (here, mice). Researchers conducted an elevated plus maze (EPM) test in healthy animals. EPM involves use of an elevated plus-shaped platform which has two open arms and two closed arms with walls around it. It is a commonly used anxiety test in which animal subjects which are anxious try to stay on the safe area of the plus where they cannot fall off.
The animals were orally administered Matcha powder and extract or fractions dissolved in water. Results showed that the animals who had consumed Matcha had reduced উদ্বেগ. The strongest effect was seen in Matcha extract derived using 80% ethanol when compared to extract derived from hot water. This meant that poor water-solubility of Matcha has better দুশ্চিন্তা রোধক effect than when it was easily water soluble. The ethanol extract was fractioned further into hexane soluble, ethyl acetate soluble and water-soluble fractions which exhibited similar results. Behavioural analysis showed that Matcha power and extract reduce উদ্বেগ by activating dopamine D1 and serotonin 5-HT1A receptors which are closely linked to anxious behaviour.
The current study conducted on mice demonstrates that Matcha চা powder and extract have a positive calming effect and reduce anxiety by activating dopaminergic and serotonergic systems in the brain. Matcha is a safe and natural alternative for alleviating anxiety.
***
{উদ্ধৃত উৎস(গুলি) তালিকায় নীচে দেওয়া DOI লিঙ্কে ক্লিক করে আপনি মূল গবেষণাপত্রটি পড়তে পারেন}
উত্স (গুলি)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Anxiolytic activities of Matcha চা powder, extracts, and fractions in mice: Contribution of dopamine D1 receptor- and serotonin 5-HT1A receptor-mediated mechanisms. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
